16 Jun Entrevista a Lluís Vicente para el Gremi de Restauració de Barcelona

 

 

Compartimos con vosotros la entrevista a Lluís Vicente, CEO de JustaEnergia, publicada en el boletín del Gremi de Restauración de Barcelona (GRB) con motivo de la renovación del acuerdo como colaborador energético de la entidad barcelonesa.
Durante el primer año de colaboración, JustaEnergia ha implementado su plan Ajusta30 con muy buenos resultados para los asociados del Gremi de Restauració de Barcelona.
Además, colabora de manera destacada en la aplicación del plan Barcelona + Sostenible entre los establecimientos adheridos asociados al GRB. En esta entrevista, Lluís Vicente hace una valoración del primer año de actuaciones con los negocios de restauración de Barcelona.

 

Después de más de un año colaborando con el Gremi, ¿cómo valoras la situación del consumo energético de los restaurantes?

Ha sido un año intenso y nos ha sorprendido mucho ver la cantidad de trabajo que hay por hacer.

Hemos visitado muchos establecimientos, y la mayoría de propietarios estaban preocupados por los consumos y por los costes elevados de la factura energética. Después de revisar muchos contratos y mejorar sus condiciones, hemos conseguido ahorros en torno del 20%, que se han notado en la factura desde el primer momento.

Pensamos que hay que continuar esta primera actuación con una segunda fase que genere ahorros importantes en el consumo, aplicando medidas que se financian con parte de los ahorros obtenidos.

¿Cuál es la propuesta de la ingeniería energética JustaEnergia para negocios como los de los agremiados?

Nuestro proyecto Ajusta30 nació con la intención de trabajar hacia un ahorro real del30% en comercios, locales y, en este momento, podemos decir que ya se han superado las expectativas.

Gracias a los sistemas de gestión masiva de datos (big data)podemos aplicar planes avanzados de eficiencia energética en empresas pequeñas y medianas.

Sin duda, la reducción de los gastos fijos en consumo energético es una mejora necesaria y posible.

Entre las necesidades que habéis podido detectar ¿cuáles serían las más urgentes de resolver? ¿Por dónde habría que empezar?

Lo más importante es el compromiso con el ahorro. Nosotros trabajamos codo a codo con los negocios para aplicar medidas realistas que reduzcan la factura eléctrica sin perjudicar el confort ni la competitividad. Estas actuaciones, en muchos casos, suponen ofrecer un mejor servicio al cliente. Tenemos muy claro que trabajar para el sector de restauración quiere decir tener muy en cuenta aspectos que afectan a los clientes y a la competitividad del negocio.

Reinvirtiendo parte de los ahorros en equipos de clima más eficientes, por ejemplo, se reducen los consumos y a la vez se mejora la instalación del local, ofreciendo más confort a clientes y trabajadores. Por contra, los aparatos de clima obsoletos, a menudo ya amortizados, son responsables de consumos exagerados y gastos de reparaciones y mantenimiento en equipos que no acaban de funcionar bien nunca.

Ahora bien, cada establecimiento es un mundo y antes de recomendar medida alguna, hacemos un estudio para valorar cuáles serían las más adecuadas y rentables.



JustaEnergía utiliza en este sitio cookies para mejorar su experiencia de usuario. Si continúa navegando, usted asume la aceptacion de nuestra política de cookies. Más información.

Aceptar
Aviso de cookies